Русская кухня по-японски.
В Фукуоке, в паре минут ходьбы от центра, есть ресторан “русской кухни”, который называется “Тундра".
Раньше, поговаривают, там неплохо готовили, по крайней мере, там можно было поесть хорошего борща, — в “Тундре” служил русский повар, который недавно, как мне рассказали, уволился и открыл свой небольшой ресторанчик под названием “Нина”. Но теперь, —в “Тундре” кормят мало того, что дорого и невкусно, так еще и не совсем “русско”.
Вот он, борщ А точнее говоря, два тощих капустных листа, вытащенных из недоеденного набэ и плавающих ныне среди острова одинокой полукартошки и морковки, на безбрежных волнах кетчупового моря:
Вот “руски пурофу” — то есть, русский, в общем-то, плов. С этими грибками и скромно набросанной огуречной стружечкой он как бы предлагает сам себя тем, для кого морковка, лук и мясо слишком остры и тяжелы для желудка. А грустные изюмины и делегация матрешек на заднем плане делают этот плов более похожим на похоронную кутью, нежели на тот веселый и бодрящий, горячий и жизнерадостный, насыщенный , каким он и должен быть, настоящий плов:
Рядом с пловом шлёт привет жаркое с грибами в горшочке, названное просто — “гурибами” (то есть, “с грибами”)
Около него виднеется “бефстроганов”, про который есть хороший смешной эпизод в мультике “Мои соседи Ямада”, когда бабушка Ямада достает мясо и гордо подняв вверх палец восклицает: “Не надо заказывать эти твои суши, я сегодня буду готовить известнейшее блюдо, как оно там…бифусутороганофу!!!”…И через полчаса, выкидывая искромсанное испорченное мясо, бормочет: “Ладно, ладно. Где телефон? Наверное, будет всё же лучше, если мы закажем суши…”
Вот котлета по-киевски Чуть поодаль — зажаристые три блинчика с начинкой, а иначе — “цурубучики”, “трубочки”:
Это — русский салат:
"Шашшурику". Это шашлык Увидев такой шашлык, Вахтанг Кикабидзе в гневе наверняка разбил бы о голову повара бутылку “превосходнейшего грузинского вина”, выставленную рядом со “Столичной” водкой в витрине ресторана:
А на десерт — простой русский киселёк :))))) В стаканчике с подстаканничком, как в поезде :))
http://forums.drom.ru/vladivostok/t1151223072.html
Раньше, поговаривают, там неплохо готовили, по крайней мере, там можно было поесть хорошего борща, — в “Тундре” служил русский повар, который недавно, как мне рассказали, уволился и открыл свой небольшой ресторанчик под названием “Нина”. Но теперь, —в “Тундре” кормят мало того, что дорого и невкусно, так еще и не совсем “русско”.
Вот он, борщ А точнее говоря, два тощих капустных листа, вытащенных из недоеденного набэ и плавающих ныне среди острова одинокой полукартошки и морковки, на безбрежных волнах кетчупового моря:
Вот “руски пурофу” — то есть, русский, в общем-то, плов. С этими грибками и скромно набросанной огуречной стружечкой он как бы предлагает сам себя тем, для кого морковка, лук и мясо слишком остры и тяжелы для желудка. А грустные изюмины и делегация матрешек на заднем плане делают этот плов более похожим на похоронную кутью, нежели на тот веселый и бодрящий, горячий и жизнерадостный, насыщенный , каким он и должен быть, настоящий плов:
Рядом с пловом шлёт привет жаркое с грибами в горшочке, названное просто — “гурибами” (то есть, “с грибами”)
Около него виднеется “бефстроганов”, про который есть хороший смешной эпизод в мультике “Мои соседи Ямада”, когда бабушка Ямада достает мясо и гордо подняв вверх палец восклицает: “Не надо заказывать эти твои суши, я сегодня буду готовить известнейшее блюдо, как оно там…бифусутороганофу!!!”…И через полчаса, выкидывая искромсанное испорченное мясо, бормочет: “Ладно, ладно. Где телефон? Наверное, будет всё же лучше, если мы закажем суши…”
Вот котлета по-киевски Чуть поодаль — зажаристые три блинчика с начинкой, а иначе — “цурубучики”, “трубочки”:
Это — русский салат:
"Шашшурику". Это шашлык Увидев такой шашлык, Вахтанг Кикабидзе в гневе наверняка разбил бы о голову повара бутылку “превосходнейшего грузинского вина”, выставленную рядом со “Столичной” водкой в витрине ресторана:
А на десерт — простой русский киселёк :))))) В стаканчике с подстаканничком, как в поезде :))
http://forums.drom.ru/vladivostok/t1151223072.html