Ежатина по-московски

Духовку разогреть до 180 градусов и ставим на два часа




Кстате, когда я работал сельским врачом (после института) в одном полесском селе , там практиковался подобный рецепт:
Ежа запекают целиком в печи. Используется печеная ежатина для лечения инфаркта и сердечной недостаточности.